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你了解咖啡的这些吗？第二部分
徐国基也提醒，有人喝咖啡一定要糖包及奶精，后两者其实不利健康，此外，咖啡碱会刺激肾上腺素，使心跳加快而产生心悸，也有人喝了会有肠胃不适或失眠的症状，如果平常没有喝咖啡习惯，不需要特别去饮用。
至于新饮食指南不再限制高胆固醇食物（包括鸡蛋)的摄取量，开业营养师程涵宇说，高胆固醇的食物不一定会成为血液中的胆固醇，反而是红肉、猪油等富含饱和脂肪酸的食物，更易导致肥胖以及心血管疾病。
保健营养系副教授许青云表示，胆固醇有1/3是体内自行合成，其他才是由饮食摄取，除非每天吃海鲜、肥牛等高胆固醇的食品，才有可能在体内累积过多的胆固醇。不过，台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦认为，虽然鸡蛋不再被列入升高胆固醇的黑名单，但仍建议民众一天多一颗蛋为宜。
糖摄取量：建议低于每日热量的10%
值得注意的是，新修正的饮食指南也首度建议，民众摄取添加糖应低于每日热量的10%。李婉萍指出，糖分能够增加食物美味口感，但空有热量没有营养素，且会导致肥胖、心血管、代谢疾病等。
含糖饮料盛行，谢安慈也说，平均体重比十年前大幅增加，关键在于糖分的摄取量太多，特别是含糖饮料，不少人正餐吃完随手来杯珍珠奶茶，殊不知一杯的热量就将近700大卡，故限制糖的摄取量是未来趋势。
相对于嗜爱可乐等含糖量非常高的饮料来说，喝黑咖啡显然对人体更有益处。咖啡可以算得上是办公室一族爱的调剂品，开工之前或因压力而感觉疲乏困顿时来上一杯，那种感觉简直太棒了。
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