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武汉哪里可以学做蛋糕 学做蛋糕要多少钱 学做蛋糕有前途吗
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#糕点培训学校#【千层椰香条】酥皮松脆，椰香浓郁，外形麻花状。配方：起酥皮：高筋粉：1000克、低筋粉：1000克、白糖：100克、盐：10克、酥油：100克、全蛋：4个、水：860克、酥油片：1000克；椰丝馅：蛋黄：500克、糖粉：400克、烘焙奶粉：120克、椰子粉：1000克、酥油：120克、食用黄色素：适量；
操作方法：
1、将高筋粉、低筋粉、白糖、盐、鸡蛋、水一起放入搅面缸内混合并快档搅至面筋光滑，加入酥油搅至面筋再次光滑即可；
2、把搅好的面团杆开成四方形，放在小盘内入冰箱冷藏；
3、把冻好的面拿出包入酥油片，均匀包紧；用开酥机压开后三折一次，再次放入冰箱冷藏松驰；
4、椰丝馅操作：所有材料一起拌匀即可；
5、将椰丝馅拌好，并整成小方块冷藏；
6、将椰丝馅擀开；
7、将面皮拿出稍杆开，包入已冻好的椰丝馅；
8、开酥擀开，
9、用刀片划出细长条；
10、捏成麻花状并摆盘烘烤。
武汉金领职业培训学校欢迎您来学校咨询学习！
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