关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
上海 |
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主要营养成分 |
丙氨酸 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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丙氨酸是一种有机化合物，化学式为C₃H₇NO₂，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。它有多种存在形式，如L-丙氨酸、DL-丙氨酸等。丙氨酸在促进肌肉生长、、促进伤口愈合等方面具有一定的作用和功效。
丙氨酸的性状表现为白色结晶性粉末，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%，且易溶于水。
在食品添加剂方面，丙氨酸的主要应用在于提高食品的口感、风味和保质期。具体来说，它可用于面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料等各类食品及饮料中。加入0.1~1%的丙氨酸可以明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，且由于其能被细胞直接吸收的特点，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。此外，丙氨酸还能改善人工合成甜味剂的味感，使甜度增效，减少用量，同时提高甜味的柔和度，使口感更为自然。
在工业领域，丙氨酸常用于制作护肤品和化妆品，因其具有保湿、抗氧化和美白等功效。此外，丙氨酸还是合成许多药物的中间体，如抗抑郁药、抗癫痫药等，对于某些化学反应也能作为催化剂或中间体。
在农业方面，丙氨酸可以作为植物生长调节剂和农药的原料，有助于促进植物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。同时，丙氨酸的抗氧化作用也有助于增强植物的抗逆能力，帮助植物抵抗干旱、盐碱和病虫害等逆境的影响。
至于丙氨酸在化工行业的应用和具体的用法用量，需要根据具体的工艺和产品需求来确定。丙氨酸可以参与一些化学反应，作为反应物或催化剂，但其具体应用方式和用量需依据化工产品的生产流程和配方要求来设定。
总体而言，丙氨酸是一种多功能化合物，在食品、工业、农业和化工等多个领域都有广泛的应用。然而，需要注意的是，尽管丙氨酸在多个领域中都有重要作用，但过量使用或不当使用可能会对产品产生不良影响，因此在使用丙氨酸时应遵循相关的标准和规范，确保其安全和有效性。
