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西梅果实卵圆形，果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色，表皮被白色果粉，单果重60-70克，个别品种可达120克以上。果实为卵圆形，果柄部有状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常单果重25-30g，平均45g左右，品质，果实可溶性固形物达20%以上。8月中下旬果实成熟。 西梅一般定植3年挂果，4-5年进入盛果期，盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主，花芽占总芽数的2/3以上，自花结实率高，丰产性能好。
与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。
美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。
泰安市龙烁苗木有限公司位于号称“五岳独尊”的泰山南部，已有多年育苗历史，大型苗木基地。本基地主营桃树苗、苹果苗、梨树苗、樱桃苗、李子苗、杏树苗等果树苗木。
泰安市龙烁苗木有限公司是经工商部门批准成立，集科研，生产，果树良种苗木繁育，推广为一体的苗木基地，由山东省果树研究所、山东省农科院、农业大学从国外，国内优选出300多个果树优良品种，建立了基地，从母本园中采穗，优选取出一批跨世纪新品种，适应性广，经济效益高的良种苗木，自繁育400多万株果苗，确保品种(可法律公证)苗木销往全国各地获得用户好评，为农业开发，农民致富创造良好基础。
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