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武汉文昌厨师学校学习资料--中国烹饪知识—中国菜肴具备的七大特点
中国烹饪，历史悠久，技艺。经过数千年的发展，当今中国的菜肴不仅是精美的食品，在一定意义上，也是一种特殊的艺术品。
中国烹饪是一门科学、一种艺术，是民族宝贵文化遗产的组成部分。中国烹饪真正由单纯的技术上升为理论并得到迅速发展，是在距今约1500年前的两晋南北朝时期。由于烹饪工艺的发展，食品品种增多，人们多烹调、饮食和养身的认识的优化，这个时期的一大特色是把烹饪技术作为学科加以研究和总结，其结果是促使大量烹饪著述问世。
传统的中国菜肴，具有色（色泽）、香（香气）、味（味道）、形（形状）、质（质量）、养（营养）、器（盛器）俱佳的七大特点。七个方面相辅相成，融为一体，以“味”为核心，以“养”为目的，使人获得一种感官与养身有机结合的饮食享受。
武汉文昌厨师学校以下长年招生,随到随学
厨师班 学制两年 校内理论结合实操一年,酒店带薪实习一年,
烹饪大厨班 学制一年 校内理论结合实操六月,酒店带薪实习六月,
厨 师 速成 学制三个月 校内理论结合实操三月,酒店带薪实习三月
各类小吃培训 随到随学，辅助开店
卤 菜 班 学制一周 小班教学，包教包会，辅助开店
烧 烤 班 学制一周 手把手教，小班才学，包教包会，辅助开店
糕点班 学制三个月 推荐就业,辅助开店
糕点特色班 学制两个半月 推荐就业,辅助开店
西餐培训班 学制二个月 推荐就业
业余厨艺兴趣班 24次课 周一至周六任选一天来培训家常菜
武汉文昌厨师培训学校
〖厨师〗， 〖烹饪大厨〗，〖厨师速成〗，〖厨师小炒块餐班〗，〖家常菜〗，〖特色卤菜〗 ，〖特色烧烤〗，〖西餐制作〗，〖早点小吃技术〗等热门，常年招生
结业发证：学校颁发结业证书，组织考取的国家职业资格证书（厨师证），报考费另交
食宿问题：校有食宿，费用自理，公寓式住宿设备
地址：武昌司门口民主路23号户部巷步行街瑞苗城内
1、 地铁2号线积玉桥站下D出口,马路斜对面转514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌职业学校
2、地铁4号线复兴路站下D出口出，省人民医院门前乘573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行上司门口天桥下去，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到
3、573、717、539、607路公交车在解放路后长街站下，前行上司门口天桥下去，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到武汉文昌职业学校。
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