服务项目 |
西点,面包,蛋糕,糕点 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
武汉阳光烘焙学校教你做芒果士多啤梨冰皮月饼西点培训
想要自制月饼？这个芒果士多啤梨冰皮月饼做法简单，需要下工夫的，就是去找一个可爱的月饼模具啦！
用料：糯米粉45克，沾米粉35克；
面粉20克，芒果蓉130毫升；
士多啤梨蓉130毫升，糖50克；
油20毫升，馅料材料；
牛油蛋糕200克，多啤梨果酱2汤匙士，杏脯酱2汤匙
做法：
1.糯米粉、粘米粉及中筋面粉加入搅拌碗内。
2.果汁、糖及油加入另一碗内拌匀。
3.将已混合的果汁加入面粉混合物中拌匀，上碟。
4.然后滚水高火蒸10分钟。
5.在搅拌碗内压碎奶油蛋糕。
6.加入果酱拌匀成馅料。
7.在厨房桌上晒上糯米粉，碾平面团成月饼皮。
8.平均分成多份，然后压平每份面团。
9.将一小匙馅料包入面团中，搓成球状。
10.将月饼放入月饼模压实。
11.后，摊冻月饼，放入雪柜。享用时取出即可。
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