清晨食客教你简单做卤菜
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更新时间：2018-11-14 14:53:28 信息编号：238470547

￥20

≥ 100盒

价格：
20.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
清晨食客特色小吃,清晨食客卤菜,清晨食客旗下劲味煌,清晨食客

邱经理

18040550836

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详情介绍

服务项目	清晨食客卤菜,清晨食客特色小吃,清晨食客熟食,清晨食客美味	面向地区	湖北武汉	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

清晨食客教你简单做卤菜

每次走在大街小巷里都有那么一两家清晨食客卤菜店，卤菜一般是高蛋白低脂肪，味道入口，清脆爽口，甜咸入味，是老少皆宜的熟食备受大众欢迎。
下面清晨食客总部教大家如何简单的做卤菜，洗干净要卤的食品 .要简便的话，可到超市买制作卤菜的调料，依据个人的口味加入辣椒、五香粉、白沙糖等就可以了。要想保存好卤罐，得把要卤的东西洗干净。猪肚、猪大肠是难洗的，可用少量的干面粉将脏物带走，再用清水清净，就可以放入卤罐卤了。
清晨食客熟食卤菜冷却后可在表面涂上一层麻油，以防止卤菜表面风干变色。原料质地较老的卤菜，可在卤制完毕后浸在卤罐中，随用随取。存放卤水应用土陶盛具。卤水上面的浮油要适量，过多应打去。夏天每天将卤水烧开两次，盛入器皿中，在遮光、透风、干燥、不易碰撞的环境中固定存放。还可将烧沸冷却后的卤水装入陶瓷器皿中，用保鲜膜封口后，放入冰箱存放。
未来五年具有投资潜力的卤菜、熟食培训、特色小吃连锁店，请武汉清晨食客旗下劲味煌品

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