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更新时间：2018-06-29 18:44:24 信息编号：196132576

价格：
面议
原产地：
湖北
品牌：
其它
关键词：
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鑫姥姥

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详情介绍

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鑫姥姥仙豆糕是流传在老北京城南锣鼓巷地区传统风味食品之一，近一个世纪以来，一直沿用鑫氏家族传统工艺精心制作，具有软糯柔滑，入口即化，回味悠长等特点，是居家，馈赠亲友之良品。
民国时期，鑫孟珍女士凭借自己特的配方和烤制工艺，在老配方的基础上推出了别具风味的特色小吃，令广大食客大饱口福，津津乐道。多年来，该一直秘而不宣，仅为鑫氏家族逢年过节自家享用之美食。战争时期，鑫氏族人颠沛流离，鑫氏仙豆糕的手艺也几近失传。
鑫姥姥仙豆糕起源于清末民初的南锣鼓巷，到此为止已有100多年历史。这种古法传承的京派糕点以五谷杂粮为主要原料，配备面制外皮现场烘烤而来，不含防腐剂与添加剂，现做现卖，绿色健康。
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