关键词 |
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面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
磷脂常用于食品加工中作为乳化剂、稳定剂、增稠剂等，能够提高食品的口感和质地，并增强食品的抗氧化性。在冰淇淋、人造奶油、面包、饼干等食品中广泛应用。
磷脂在工业和化工领域具有广泛的应用，主要利用其乳化性、分散性和抗氧化性。磷脂可用于制作润滑剂、抗磨剂、抗氧化剂等，在机械制造、石油化工、汽车等领域中得到应用。
磷脂是一类复杂的有机化合物，其分子式会根据具体的磷脂种类和结构有所不同。但通常，磷脂分子由甘油、脂肪酸、磷酸和含氮化合物（如胆碱、乙醇胺等）组成，其一般结构可以表示为RL(CH₂)nCOOH(CH₂)mOH，其中R-是醇基，n和m分别为脂肪酸链中碳原子数。
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