关键词 |
枣庄L-组氨酸盐酸盐,坡L-组氨酸盐酸盐,坡L-组氨酸盐酸盐,坡L-组氨酸盐酸盐 |
面向地区 |
包装 |
25kg |
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有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。
:卫生署,2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。
性状:白色结晶状物质;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇分解点为245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。