重庆火锅底料供应,益阳供应美蛙鱼头火锅底料批发

现今的火锅店千千万万，如何让食客乘兴而来、满意而归尤为重要，所以火锅底料是决定店家生意红火与否的关键要素。火锅底料炒料机，符合您的期望——既可效率、提高产量，又可熬出火锅底料的色香味。
该设备集同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作简单、恒温控温、易于清洁等特点。防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重保护，使用更省心，更省电。火锅底料炒料机是酱料加工企业、食品加工企业、连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所的设备。
适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、药材、火锅底料、鱼调料等物料等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。不仅使物料炒制时间短，而且色香味俱全是一款食品企业不可缺少的优良设备。
1、采用良好的生产技术，可根据不同生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等准确的调整、设定，确保产品质量。
2、直接的控制方式及系统，人工操作误差，产品各项指标准确无误。既可单机使用，也可并入生产线。
3、燃具设计，直燃式加热，使产品口味更佳自然、。采用多种燃气加热，如：液化气、天然气。主要用于炒制火锅底料，香水鱼调料，香辣酱等调味料。
火锅炒料机特点：
1、容积大，产量高。
2、火力大，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味。
3、不糊锅，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到视频加工工艺要求，提高产品品质。
4、出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。
5、自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。
6、设备材质为不锈钢，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，降低劳动强度。
7、节能环保，采用红外线节能灶头，节能率较高，稳定无明火，节能更环保。

火锅底料配方清汤火锅锅底的做法
【清汤火锅锅底的材料】
清汤1500克，鸡肉300克，胡萝卜100克，小葱1 0克，生姜100克，盐、鸡精各适量。
【清汤火锅锅底的做法】
1.鸡肉、胡萝卜均洗净，切块;小葱洗净，切段，将葱花、葱白分开;生姜洗净，切片。
2.锅内注水烧沸，投入鸡块，汆去血水，沥干水分。
3.另起锅，注油烧热。
4.放入生姜片、葱白爆香。
5.倒入汆好的鸡块拌炒。
6.加入适量料酒，增香调味。
7.缓缓注入清汤。
8.将切好的胡萝卜块放入锅中。
9.盖上锅盖焖煮至沸。
10.调入盐、鸡精。
11.撒适量胡椒增味，撒入葱花。
12.渔将汤舀入一旁的器皿中。

不上火的火锅底料的配料及食用方法
配料表：
大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、等。
食用方法
1、 火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。
2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。
3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。
提示：当无法确定加入开水的重量时，放入油料包后请边加调味料边品尝咸淡，以自己感觉合适为准。