关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
塔格糖厂家 |
|
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
塔格糖厂家 |
CAS |
87-81-0 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
D-tagatose |
外观 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
塔格糖 |
供货方式 |
现货 |
等级 |
国标 |
别名/化学名 |
塔格糖 |
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塔格糖（Tagatose），也称为D-塔格糖，是一种天然存在的低热量甜味剂，主要以乳糖为原料，经过水解和异构化等步骤制得。它属于稀有糖，是果糖的一种差向异构体，具有甜度高、热量低、口感好等特点。塔格糖在自然界中少量存在于水果、可可和奶制品中，而现代工艺已经可以实现其规模化生产。
塔格糖的性状表现为白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度与蔗糖相近，但所产生的热量仅为蔗糖的1/3左右，因此被誉为低热量甜味剂。其熔点约为132~135℃，易溶于水，水中溶解度为58.3%（20℃）和62%（30℃），几乎不溶于乙醇和甲醇。塔格糖对热相对稳定，易结晶，吸湿性低，保湿性强，且耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。
在食品添加剂领域，塔格糖的应用广泛。由于其甜度高、热量低的特点，塔格糖可以替代部分蔗糖，用于制造各种食品，如糖果、巧克力、饼干、饮料等，既能满足消费者对甜味的需求，又能降低食品的热量含量，符合现代健康饮食的趋势。同时，塔格糖还能改善食品的口感和质地，提高产品的整体品质。
在工业领域，塔格糖同样具有应用价值。由于其稳定性和甜度，塔格糖可以作为某些化学反应的原料或催化剂，促进反应的进行。此外，塔格糖还可以用于制造化妆品、护肤品等工业产品，为产品提供保湿和抗氧化等功效，提高产品的使用体验和品质。
在农业和化工领域，塔格糖的应用正在逐步拓展。虽然目前在这些领域的应用相对较少，但随着对其性质与功能的深入研究，未来可能会开发出更多新的应用。例如，塔格糖可以作为植物生长的调节剂，促进农作物的生长和发育；在化工领域，塔格糖可以作为某些化学品的原料或中间体，参与化工产品的生产过程。
关于塔格糖的用法用量，具体应根据产品的特性和需求来确定。在食品添加剂中，塔格糖可以根据所需的甜度来确定添加量，直接加入或溶解加入均可。在使用过程中，塔格糖可以与其他甜味剂、食品添加剂等配合使用，以达到更好的效果。在工业、农业和化工领域的使用，也应遵循相关的标准和规定，确保其安全和有效性。
总的来说，塔格糖作为一种天然、低热量、口感良好的甜味剂，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都具有广泛的应用前景。随着对其性质和功能的进一步了解，相信未来会有更多的应用领域被发现和开发。同时，为了确保塔格糖的安全使用，需要遵循相关的标准和规定，确保其在各个领域的应用都符合安全要求。
| 主营行业：增稠剂 |
| 公司主营：结冷胶,瓜尔胶,聚丙烯酸钠,可得然胶 |
| 主营地区：钱塘区工业创新园 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币2000万 |
| 公司成立时间：2023-05-19 |
| 经营模式：服务型 |
| 经营范围：一般项目:生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化肥销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);化学产品销售(不含危险化学品);金属基复合材料和陶瓷基复合材料销售;食品互联网销售(仅销售预包装食品);日用化学产品销售;货物进出口;技术进出口;食品销售(仅销售预包装食品);化学产品制造(不含危险化学品);生物基材料销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。 |
| 公司邮编：310000 |
