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CAS号
由于蛋清粉是混合物，由多种氨基酸和蛋白质组成，因此它没有特定的CAS号。CAS号主要用于标识化学物质，而蛋清粉不符合这一标准。
分子式
同样地，由于蛋清粉是混合物，它没有单一的分子式。
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蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清经过精细加工而制成的粉状产品。它保留了鸡蛋清的主要营养成分和功能性特性，如氨基酸、蛋白质等。
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颜色与外观：蛋清粉一般为淡黄色或白色粉末状。
气味与味道：无异味，保留了鸡蛋清的特有香气（但粉末状态下气味较淡）。
物理性质：具有良好的流动性和溶解性，易溶于水，形成清澈透明的溶液。
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提高弹性和切片性：在加工火腿肠等肉制品时，蛋清粉可以提高产品的弹性和切片性，使肉制品更加鲜嫩多汁，口感更佳。
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蛋清粉在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需遵循相关的安全规定和操作规程。同时，具体的用法用量应根据产品的具体配方、生产工艺和产品质量要求来确定。
蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清经过精细加工而制成的粉状产品。它保留了鸡蛋清的主要营养成分和功能性特性，如氨基酸、蛋白质等。
| 主营行业：废料回收 |
| 公司主营：回收增稠剂,回收营养强化剂 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 公司成立时间：2024-12-11 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 公司邮编：450000 |
