小型真空和面机供应商/真空拌粉机优势

小型真空和面机供应商/真空拌粉机优势

大型真空和面机结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
多功能和面机价格材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。
真空和面机厂家 真空拌粉机优势
鲜面条真空拌粉机特点：真空和面机和面采用板式桨叶搅拌器，配备一台高强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。
和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。
商用真空和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。和面机操作方便，自动化程度高。整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准
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